En bref

Le froid est une sensation thermique qui est ressentie lors du contact avec un corps ou un milieu froid qu’il soit naturel (mers froides, saison froide..) ou artificiel (congélateur, patinoire..).

En milieu professionnel, de nombreuses situations d’exposition au froid sont rencontrées et peuvent engendrer des risques plus ou moins graves. Cependant, il n’existe pas de seuil de température défini à partir duquel un risque existe. Chacun ressent le froid selon des critères physiques, climatiques ou encore individuels.

Les postes les plus touchés par le froid :

Les situations d’exposition au froid le plus souvent rencontrées concernent :

 Le travail dans un local ouvert ou non (entrepôts, entrepôts frigorifiques, abattoirs, conditionnement de produits frais ou surgelés, entretien ou réparation de chambre froide)

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Au niveau du travail

 perturbation de l’activité manuelle- imprécision des gestes

Une exposition directe au froid cause principalement :

 Des gelures plus ou moins importantes selon la sensibilité de la personne atteinte et son niveau d’exposition au froid

 Assoupissements

 crampes

 De l’hypothermie (baisse de la température corporelle à moins de 35°C) caractérisée par l’apparition de frissons, fatigue, confusion, une perte de connaissance…voire dans des situations extrêmes le coma et la mort.

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 Former (premier secours, premiers soins) et informer le personnel sur les risques liés au froid
 Mettre à disposition les équipements de protection individuelle adaptés au froid (gants spéciaux IREQ d’isolement vestimentaire contre le froid, caleçons longs, pantalons et vestes isolants, surpantalons, chaussettes, bonnets…)
 Limiter le travail en zone froide et prévoir un régime de pause adapté (mise à disposition de boissons chaudes avec local de repos chauffé…)
 Mettre à disposition des localités de chauffage (par rayonnement pour les postes particulièrement exposés)
 Eviter le travail isolé
 Planifier le travail à l’extérieur en fonction des conditions météorologiques (BTP notamment)

  Article R. 4225-1 postes de travail extérieurs (3°,a)protection des salariés contre les conditions atmosphériques

  Article R. 4213-7 Ambiance thermique : conception des équipements et caractéristiques des locaux de travail sont conçus de manière à permettre l’adaptation de la température à l’organisme humain pendant le temps de travail, compte tenu des méthodes de travail et des contraintes physiques supportées par les travailleurs

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INRS

Dossier INRS : « Froid au travail » : Il faut être particulièrement vigilant dès que la température ambiante est inférieure à 5 °C. Un certain nombre d’accidents sont évitables si une prévention adaptée est mise en place. Ce dossier fait le point sur le sujet, propose une grille d’évaluation du risque et des pistes opérationnelles de prévention (conception et aménagement des situations de travail, organisation du travail au froid, formation et information, mise à disposition de vêtements de protections adaptés).

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